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过期肉两折卖摊贩做肉包 toutiao

时间:2019-01-12 06:52:55 来源:互联网 阅读:0次
过期肉两折卖摊贩做肉包

近闹的沸沸扬扬的上海福喜食品有限公司使用过期肉的事件,让公众们对于市场上尤其是快餐店的肉类食品产生了恐慌。为此,各地食品药品监督管理部门对于福喜肉制品展开了全面的调查,近日,又发现有商家使用过期肉两者出卖后摊贩用来制作肉包。究竟是怎么回事呢?下面让我们具体了解下事情的经过。

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,麦当劳、肯德基、必胜客等肉类供应商上海福喜被曝大量采用过期变质肉。7月21日,山东省食品药品监督管理局下发了紧急通知,要求山东全省辖区相关的企业立即停售、封存“福喜”原料。

那么,市场上的过期肉都去哪儿了?超长保质期的进口肉到底安不安全?家里的冰箱怎样存肉才安全?

头天卖不完 第二天掺着卖

21日,记者来到济南历下大润发超市,在鲜肉柜台,一销售人员介绍,他们所售卖的肉是当天早晨6点送达超市,然后由工作人员分块上柜。如果白天销售不完,当日临近关门时一般会以稍便宜一些的价格抛售,基本可以保证当天销完。

但是记者在调查中了解到宝宝发烧多少度吃退烧药
,并不是所有的肉在当天都能够卖光婴儿感冒咳嗽
,有部分大超市会把一些剩肉留到第二天,和新鲜的肉一起掺着卖。

在济南棋盘小区菜市场,记者看到主要有两种肉在销售,一种是品牌冷鲜肉专柜,另一种是生肉销售摊。冷鲜肉专柜的店主告诉记者,他们卖的肉都是厂家统一配送的,每天早晨送货,一天卖下来就基本卖完了,偶尔有少量剩余,一般第二天一早也就卖完了。店主说,夏天他们的拿货量会相应减少,以免出现剩余。

肉不新鲜做成毛血旺等重口味菜

福羊铺子山东生活馆总经理张振强介绍,对于过期肉,正规公司都是就地掩埋或者焚烧。在冷冻条件下,即—18℃恒温条件下,鲜肉可存储九个月左右,但一般超市和社区便利店内的鲜肉都是冷藏,即我们通常说的冷鲜肉,多三天保质期。

“我从来不在外面吃肉包子。”一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,“这个行业水太深,有的厂家把过期肉卖给小摊贩,再加上葱姜蒜一调,根本吃不出来肉对不对。过期肉一般都是两折卖给小摊贩,对他们来说,能挣一笔是一笔。”

从事厨师工作很多年的毛先生向记者透露,鲜肉一般会用来做一些口味比较清淡的菜品,假如说肉并不是很新鲜或者是已经快要过期的话,厨师一般都会选择像是鲁菜、川菜这类口味偏重的菜品。

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