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芦笋的营养价值为什么丰富

时间:2019-12-05 06:37:36 来源:互联网 阅读:0次

【导读】芦笋的营养价值丰富,比一般蔬菜都要高,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素;芦笋,又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。也正因如此,它在国际市场上有 蔬菜 的称号,究竟芦笋的营养价值为什么丰富呢?下面就一起来了解一下芦笋的营养价值为什么丰富吧。

芦笋的价值为什么丰富

1、芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为 十大名菜之一 ,是一种而名贵的蔬菜。

芦笋的营养价值为什么丰富

2、现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

、经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

芦笋的营养价值为什么丰富

4、芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。

5、国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

温馨提示:芦笋的营养价值如此丰富,希望大家生活中多多食用,当然荤素搭配很重要哦!

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