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菱角怎么煮

时间:2019-12-05 09:12:14 来源:互联网 阅读:0次

养生之道网导读:菱角怎么煮?菱角和莲藕,莲子称为荷塘三宝,菱角是秋季的产物,皮脆肉美,常见的吃法就是煮菱角。菱角怎么煮呢?煮菱角要多长时间?下面小编告诉你。

菱角怎么煮

菱角具有补脾益气的和抗癌的效果,另外菱角还能帮助减肥,缓解皮肤病。每到菱角大量上市的秋季,人们喜欢买菱角吃,大部分直接购买菱角肉来煮。虽说剥菱角壳会费一些时间,但是,想要想抗癌、防癌效果好,连壳一同煮。下面小编介绍煮菱角的做法。

一、盐水煮菱角

材料:菱角1斤,盐适量,姜适量。

做法:

1、将菱角放入清水中浸泡半小时,刷洗净表面的污垢;

2、菱角入锅,倒入清水没过菱角,大火烧开,倒入盐;

3、下入姜片,盖盖后中火煮15分钟左右,煮熟后捞出沥干;

4、吃时用刀切开即可。

二、菱角煮豆腐

材料:菱角适量,豆腐适量,里脊肉少许,蒜,料酒,生抽,老抽,糖,葱,盐适量。

做法:

1、菱角去壳后清洗干净,滤水待用;

2、五花肉150克,切成厚片,加入料酒抓匀;

3、菱角放入盆中,放入蒸肉粉,老干妈和南乳汁,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,猪油拌匀;

4、再放少许蒸肉粉在肉中,加入菱角中同样的佐料减半放入肉中拌匀;

5、取大碗,放入菱角,然后盖上豆腐,肉,然后放入高压锅中,盖锅;

6、大火上气后,小火蒸35分钟即可。

三、菱角薏米粥

材料:菱角半斤,薏仁适量,糯米50克,冰糖适量。

做法:

1、将菱角刷洗干净,切开去壳,剥出菱角肉;

2、薏仁提前浸泡2小时,然后菱角,薏仁和糯米入锅;

3、大火煮开后转为小火煮50分钟左右,也可以使用电压力锅,比较节省时间;

4、加入适量冰糖调味即可。

菱角要煮多久

菱角一般煮10-15分钟,如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。

怎么剥菱角壳

菱角洗净外皮。在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。再把切掉的刀口朝下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。菱角多的话,可以批量全部先切好。再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来。剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了。这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

菱角壳别扔 有大用处

菱角壳也能吃的,但是常常作药用。它有什么药用价值呢?菱角肉对抗癌有一定作用,但菱角壳的抗癌成分更大,对癌症有奇效。那么,菱角壳怎么吃能帮助治癌症呢?

食疗药方很简单:每天以新鲜菱壳二两(或晒干的半两)加两大碗清水,以文火慢慢煎至一碗水即可饮用。还可加人参、薏米仁、莴苣、草决明等根据需要和可能,选用一二种,效果会更好。而在各种菱中,四角菱的抗癌效果,两角菱次之。

菱壳汤对治疗消化系统和生殖系统的癌症特别有效,但对其他癌症效果较差。如果有癌症病人的话,可及时在菱上市的这段时间收集足够的菱壳。菱角4月长叶,5月开花,6月即有嫩菱,7月菱角成熟,8月老菱自然脱落水中,上市的时间8——9月。

一般来说,服用两年左右就差不多了。另外,因为每个病人的病情和体质都不同,所以服用后的效果也是不同的。不管病人患的是何种癌症,重要的是保持一种乐观的心态。情绪稳定乐观的人,治疗起来事半功倍,反之则很难有好的效果。

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